O primeiro hotel de Nova Mutum foi fundado por Vilmar Capelari e sua esposa Carmem Capelari em meados de 1981, chamado inicialmente de Bar e Dormitório, passou a se chamar Hotel Barem em 1983 por ser próximo da Br 163 que liga Cuiabá a Santarém, já em 1989 mudou-se para o atual endereço na Avenida Mutum e mudou nome para Hotel Capelari. Em 2012 com o falecimento do proprietário, inicia o projeto de reforma e ampliação do hotel pelos atuais proprietários Vanderlei e Junara, onde foi totalmente reformado e remodelado para a estrutura atual.
Fundado por Vilmar Capelari e sua esposa Carmem Capelari em meados de 1981
Passou a se chamar Hotel Barem em 1983 por ser próximo da Br 163 que liga Cuiabá a Santarém.
já em 1989 mudou-se para o atual endereço na Avenida Mutum e mudou nome para Hotel Capelari
Em 2012, inicia o projeto de reforma e ampliação do hotel onde foi totalmente reformado e remodelado